Couverture
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Informations
Terra madre: Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation
Carlo Petrini
Dernière mise à jour : 10/04/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Alternatives
Collection
Manifestô - Alternatives
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Broché
Parution
13-10-2011
Pages
208
Poids
303
Largeur
14.8
Hauteur
21.4
Épaisseur
1.4
Classification
Littérature & Essais littéraires > Actualités, Reportages > Terra madre: Renouer avec la cha√Æne vertueuse de l'alimentation, Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation
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Carlo Petrini (fondateur du mouvement Slow Food) poursuit ici sa réflexion sur la nécessité de changer nos modes de production et de distribution des denrées alimentaires. Comment rendre à la terre et à ceux qui la travaillent la place qui leur est due ? «Terra madre» veut mettre en place des réseaux mondiaux pour restaurer la souveraineté alimentaire, l'économie locale, la diversité naturelle et le plaisir de manger. Un seul mot d'ordre : HQA ou Haute Qualité Alimentaire.
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